← Tüm gıdalar
🌰 Kuruyemiş / tohumGlütensiz
Su kestanesi (boynuzlu)
Water caltrop
Anavatan
Doğu Asya
Mevsim
Sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Durgun sularda yüzen bir bitkinin, iki ya da dört boynuzlu sert kabuklu meyvesidir; kabuk kırılınca beyaz, nişastalı iç çıkar. ⚠️ Çiğ yenmez, haşlanır ya da buğulanır. Çin ve Hindistan'da yüzyıllardır yetiştirilir; adı benzese de su kestanesinden farklı bir bitkidir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.