← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Su maydanozu
Water dropwort
Anavatan
Doğu ve Güneydoğu Asya
Mevsim
İlkbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Sulak alanlarda yetişen, kereviz kokulu ince saplı bir yeşilliktir. Kore mutfağında minari adıyla çorba, salata ve kimçide yaygın kullanılır. ⚠️ Avrupa'da yetişen bazı yakın akrabaları (su baldıranı) öldürücü zehirlidir, yalnızca kültüre alınmış tür yenir.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.