← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Su yaprağı
Waterleaf
Anavatan
Tropik Amerika, Batı Afrika'da yaygınlaşmıştır
Mevsim
Yıl boyu
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Semizotunun akrabası, etli ve sulu yapraklı bir yeşilliktir; kısa sürede büyüdüğü için Batı Afrika'da yıl boyu bulunur. Çabuk piştiği için diğer yeşilliklerle karıştırılarak yahnilerde kullanılır. Hafif ekşimsi ve mukoz bir dokusu vardır.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.