← Tüm gıdalar
🥬 SebzeDüşük glisemikYüksek lifGlütensiz
Şarap şapkalı mantar
Wine cap mushroom
Anavatan
Avrupa ve Kuzey Amerika
Mevsim
Yaz – sonbahar
Besin değerleri
100 g başına, çiğ
| Enerji | — kcal |
| Karbonhidrat | — g |
| Şeker | — g |
| Lif | — g |
| Protein | — g |
| Yağ | — g |
Biliyor muydunuz?
Odun talaşı üzerinde kolayca yetiştirilebildiği için bahçe mantarcılığında yaygındır. Genç şapkası şarap kırmızısıdır; eti kalın ve patatesimsi olduğu için ızgaraya uygundur.
Tüketim ipucu
Doğal ürünlerde bile tarım ilacı (pestisit) kalıntısı bulunabilir. Meyve ve sebzeleri bol akan su altında yıkayın; yapraklı sebzelerin dış yapraklarını ayıklayın. Sirkeli suda kısa süre bekletmek de kalıntıyı azaltabilir. Mümkünse organik veya iyi tarım sertifikalı ürünleri tercih edebilirsiniz.