Gıda Güvenilirliği İçin Çalışmaya Devam Edeceğiz

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıdada sıfır tolerans ilkesiyle yürüttüğü denetimleri 2026 yılında da tarladan sofraya bütün aşamalarda sürdüreceğini duyurdu. Duyuruda tüketicilere alışverişte kayıtlı işletmeleri tercih etmeleri, etiket ile son tüketim tarihini kontrol etmeleri ve ambalajı şişmiş, yırtılmış veya sızdırmış ürünleri satın almamaları öneriliyor. Soğuk zincirin korunması için kırmızı et, kanatlı eti, deniz ürünleri, süt ürünleri, şarküteri ve donuk ürünlerin alışverişin en sonunda alınması, buzdolabının 0-4 °C ve dondurucunun -18 °C veya altında tutulması isteniyor. Evde gıda hazırlarken çiğ ve pişmiş gıdanın ayrı kesme tahtası ve bıçakla işlenmesi, pişen yemeklerin oda sıcaklığında bekletilmeyip küçük porsiyonlara ayrılarak soğutulması vurgulanıyor. Şüpheli durumların ALO 174 Gıda Hattı veya Güvenilir Gıda Mobil Uygulaması üzerinden bildirilmesi isteniyor.