E122

Azorubin (Karmoisin)

Sentetik kırmızı renklendirici. Sağlık uyarısı: hiperaktiviteyle ilişkilendirilmiştir.

E-Kodu Kategorisi

Renklendirici

Kaynağı

Sentetik (kimyasal) üretim

Ayrıntılı Bilgi

Nedir & nasıl üretilir: Sentetik (azo) kırmızı renklendiricidir; kimyasal üretilir, hayvansal kaynak taşımaz. (Not: Karmin/E120 ile karıştırılmamalı; o böcek kaynaklıdır, bu sentetiktir.)
Nerelerde kullanılır: Şekerleme, içecek, reçel, tatlı ve bazı ilaçlarda kırmızı renk için kullanılır.
Sağlık notu: Çocuklarda hiperaktivite ve alerjiyle ilişkilendirilmiştir; AB'de etikette uyarı zorunludur. Tayyib ilkesi açısından ihtiyat gerektirir.
Helal değerlendirmesi: Sentetik kaynaklıdır, hayvansal içermez; helal engeli yoktur. Sağlık tartışması ve tayyib ilkesi nedeniyle şüpheli bırakılmıştır.

Bu katkıyı içeren ürünler (0)

Henüz bu katkı maddesini içeren kayıtlı ürün yok.

İşletmeniz için uzman desteği mi arıyorsunuz?

Bu katkı maddesinin helal uygunluğu, kaynağı veya tedariki hakkında mı çalışıyorsunuz? Kimya mühendisi, gıda mühendisi, veteriner hekim veya diyetisyen gibi uzmanlardan danışmanlık alın.

Danışmanlık için iletişime geçin

Bu bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; helal sertifikası veya fetva niteliği taşımaz. Kesin durum için üreticinin helal sertifikasına başvurunuz.