E163

Antosiyaninler

Meyve ve sebzelerden elde edilen mor/kırmızı renklendirici (bitkisel).

E-Kodu Kategorisi

Renklendirici

Kaynağı

Bitkisel kaynaklı

Ayrıntılı Bilgi

Nedir & nasıl üretilir: Meyve ve sebzelerde (üzüm, kırmızı lahana, böğürtlen) bulunan mor-kırmızı doğal pigmentlerdir (antosiyaninler). Kaynağı bitkiseldir.
Nerelerde kullanılır: İçecek, tatlı, reçel ve şekerlemede mor-kırmızı renk için kullanılır.
Sağlık notu: Doğal bitki pigmentleridir; güvenli kabul edilir.
Helal değerlendirmesi: Kaynağı bitkiseldir; helal açısından genellikle sorun teşkil etmez ve bitkisel olarak sınıflandırılmıştır. Taşıyıcı/çözücünün de uygun olması beklenir.

Bu katkıyı içeren ürünler (0)

Henüz bu katkı maddesini içeren kayıtlı ürün yok.

İşletmeniz için uzman desteği mi arıyorsunuz?

Bu katkı maddesinin helal uygunluğu, kaynağı veya tedariki hakkında mı çalışıyorsunuz? Kimya mühendisi, gıda mühendisi, veteriner hekim veya diyetisyen gibi uzmanlardan danışmanlık alın.

Danışmanlık için iletişime geçin

Bu bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; helal sertifikası veya fetva niteliği taşımaz. Kesin durum için üreticinin helal sertifikasına başvurunuz.