E239

Heksametilen tetramin

Sınırlı kullanılan koruyucu. Sağlık uyarısı: sağlık açısından tartışmalıdır.

E-Kodu Kategorisi

Koruyucu

Ayrıntılı Bilgi

Nedir & nasıl üretilir: Sınırlı kullanılan bir koruyucudur (heksametilentetramin); parçalanınca formaldehit açığa çıkarır. Sentetiktir.
Nerelerde kullanılır: Bazı ülkelerde yalnızca belirli peynirlerde (ör. Provolone) sınırlı kullanılır.
Sağlık notu: Formaldehit açığa çıkarması nedeniyle sağlık açısından tartışmalıdır; kullanımı çok sınırlıdır. 'Tayyib' ilkesi açısından ihtiyat gerektirir.
Helal değerlendirmesi: Sentetik/kimyasal kaynaklıdır, hayvansal madde içermez; bu yönüyle helal engeli görülmez. Ancak 'helal + tayyib (temiz/sağlıklı)' ilkesi ve sağlık tartışması nedeniyle şüpheli bırakılmıştır; karar tüketiciye aittir.

Bu katkıyı içeren ürünler (0)

Henüz bu katkı maddesini içeren kayıtlı ürün yok.

İşletmeniz için uzman desteği mi arıyorsunuz?

Bu katkı maddesinin helal uygunluğu, kaynağı veya tedariki hakkında mı çalışıyorsunuz? Kimya mühendisi, gıda mühendisi, veteriner hekim veya diyetisyen gibi uzmanlardan danışmanlık alın.

Danışmanlık için iletişime geçin

Bu bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; helal sertifikası veya fetva niteliği taşımaz. Kesin durum için üreticinin helal sertifikasına başvurunuz.