E261

Potasyum asetat

Asetik asit tuzu; koruyucu.

E-Kodu Kategorisi

Koruyucu

Ayrıntılı Bilgi

Nedir & nasıl üretilir: Sirke asidinin (asetik asit) tuzudur (potasyum asetat); genelde fermantasyon/kimyasal yolla üretilir, hayvansal kaynak taşımaz.
Nerelerde kullanılır: Ekmek, sos, turşu ve bazı gıdalarda koruyucu ve asitlik düzenleyici olarak kullanılır.
Sağlık notu: Olağan miktarlarda güvenli kabul edilir.
Helal değerlendirmesi: Sirke asidi/tuzu kaynaklıdır, hayvansal içermez; yaygın olarak helal kabul edilir ve helal olarak sınıflandırılmıştır.

Bu katkıyı içeren ürünler (0)

Henüz bu katkı maddesini içeren kayıtlı ürün yok.

İşletmeniz için uzman desteği mi arıyorsunuz?

Bu katkı maddesinin helal uygunluğu, kaynağı veya tedariki hakkında mı çalışıyorsunuz? Kimya mühendisi, gıda mühendisi, veteriner hekim veya diyetisyen gibi uzmanlardan danışmanlık alın.

Danışmanlık için iletişime geçin

Bu bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; helal sertifikası veya fetva niteliği taşımaz. Kesin durum için üreticinin helal sertifikasına başvurunuz.