E387

Oksistearin

E-Kodu Kategorisi

Antioksidan / Asitlik Düzenleyici

Ayrıntılı Bilgi

Nedir & nasıl üretilir: Stearik asitten (yağ asidi) türetilen bir maddedir (oksistearin); köpük/kristal önleyici. Yağ asidi bitkisel VEYA hayvansal olabilir.
Nerelerde kullanılır: Bitkisel yağlarda bulanıklık/kristal önlemek için kullanılır.
Sağlık notu: Olağan miktarlarda güvenli kabul edilir.
Helal değerlendirmesi: Belirleyici olan yağ asidinin kaynağıdır: bitkisel yağdan ise helal; hayvansal (özellikle domuz veya helal kesilmemiş hayvan) yağından ise sorunludur. Kaynak çoğunlukla belirtilmediği için şüpheli bırakılmıştır.

Bu katkıyı içeren ürünler (0)

Henüz bu katkı maddesini içeren kayıtlı ürün yok.

İşletmeniz için uzman desteği mi arıyorsunuz?

Bu katkı maddesinin helal uygunluğu, kaynağı veya tedariki hakkında mı çalışıyorsunuz? Kimya mühendisi, gıda mühendisi, veteriner hekim veya diyetisyen gibi uzmanlardan danışmanlık alın.

Danışmanlık için iletişime geçin

Bu bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; helal sertifikası veya fetva niteliği taşımaz. Kesin durum için üreticinin helal sertifikasına başvurunuz.