E440

Pektin

Meyveden elde edilen jelleştirici (bitkisel).

E-Kodu Kategorisi

Kıvım Verici, Emülgatör, Stabilizatör

Kaynağı

Bitkisel kaynaklı

Ayrıntılı Bilgi

Nedir & nasıl üretilir: Elma, narenciye kabuğu gibi meyvelerde doğal bulunan bir jelleştiricidir. Kaynağı tamamen bitkiseldir.
Nerelerde kullanılır: Reçel, marmelat, jöle, meyveli tatlı ve süt tatlılarında kıvam ve jel yapısı için kullanılır.
Sağlık notu: Güvenli ve doğal bir çözünür liftir; sağlık açısından olumlu görülür.
Helal değerlendirmesi: Kaynağı meyve (bitkisel) olduğu için helaldir ve bitkisel olarak sınıflandırılmıştır. Üretiminde hayvansal madde kullanılmaz.

Bu katkıyı içeren ürünler (0)

Henüz bu katkı maddesini içeren kayıtlı ürün yok.

İşletmeniz için uzman desteği mi arıyorsunuz?

Bu katkı maddesinin helal uygunluğu, kaynağı veya tedariki hakkında mı çalışıyorsunuz? Kimya mühendisi, gıda mühendisi, veteriner hekim veya diyetisyen gibi uzmanlardan danışmanlık alın.

Danışmanlık için iletişime geçin

Bu bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; helal sertifikası veya fetva niteliği taşımaz. Kesin durum için üreticinin helal sertifikasına başvurunuz.