E902

Kandilla mumu

E-Kodu Kategorisi

Yüzey Parlatıcı, Gaz, Tatlandırıcı

Ayrıntılı Bilgi

Nedir & nasıl üretilir: Yarı çöl ikliminde yetişen kandilla bitkisinin (Euphorbia antisyphilitica) yapraklarından elde edilen bitkisel bir mumdur; mum hidrokarbonları, reçine esterleri, laktonlar ile serbest alkol ve asitlerden oluşan karmaşık bir karışımdır.
Nerelerde kullanılır: Parlatıcı olarak, özellikle şekerleme, sakız ve meyve yüzeyi işlemlerinde kullanılır. AB'nin 1333/2008 sayılı tüzüğü ve Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği listelerinde izinlidir.
Sağlık notu: EFSA 2012 yeniden değerlendirmesinde (EFSA Journal 2012;10(11):2946) sayısal bir kabul edilebilir günlük alım (ADI) belirlenmemiştir. Panel maddenin sindirim kanalından düşük düzeyde emilmesinin beklendiğini, genotoksisite yönünden kaygı bulunmadığını ve maruziyet hesaplarında yeterli güvenlik payı kaldığını belirterek, mevcut izinli kullanım koşullarında güvenlik açısından endişe oluşturmadığı sonucuna varmıştır.
Helal değerlendirmesi: Kaynağı bitkiseldir (Euphorbia antisyphilitica yaprakları); EFSA görüşünde hayvansal girdi bildirilmemiştir. Parlatıcı karışımlarında balmumu veya şellak gibi hayvansal kaynaklı maddelerle birlikte kullanılabildiğinden son ürünün bileşimi değişebilir. Kesin bilgi için üreticinin helal sertifikasına bakınız.

Bu katkıyı içeren ürünler (0)

Henüz bu katkı maddesini içeren kayıtlı ürün yok.

İşletmeniz için uzman desteği mi arıyorsunuz?

Bu katkı maddesinin helal uygunluğu, kaynağı veya tedariki hakkında mı çalışıyorsunuz? Kimya mühendisi, gıda mühendisi, veteriner hekim veya diyetisyen gibi uzmanlardan danışmanlık alın.

Danışmanlık için iletişime geçin

Bu bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; helal sertifikası veya fetva niteliği taşımaz. Kesin durum için üreticinin helal sertifikasına başvurunuz.