E905

Mikrokristalin mum

Petrol türevi yüzey parlatıcı ve kaplama maddesi (AB spesifikasyonunda "microcrystalline wax"). Sağlık uyarısı: yüksek miktarda hafif müshil etkili olabilir.

E-Kodu Kategorisi

Yüzey Parlatıcı, Gaz, Tatlandırıcı

Ayrıntılı Bilgi

Nedir & nasıl üretilir: AB ve Türk Gıda Kodeksi listelerinde E 905 kodu mikrokristalin muma karşılık gelir: ham petrolün rafinasyonuyla elde edilen, dallanmış ve halkalı yapıdaki uzun zincirli hidrokarbonlardan oluşan mineral kaynaklı bir mumdur.
Nerelerde kullanılır: Yüzey işlem maddesi ve parlatıcı olarak çikolata dışı şekerlemelerde, sakızda ve kaplama-süslemelerde (meyve bazlı dolgular hariç) quantum satis, yani teknolojik olarak gerekli miktar düzeyinde kullanılır. AB'nin 1333/2008 sayılı tüzüğü ve Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği listelerinde izinlidir.
Sağlık notu: EFSA 2013 yeniden değerlendirmesinde (EFSA Journal 2013;11(4):3146) uzun süreli toksisite ve kanserojenlik çalışmaları bulunmadığından ADI belirlenememiştir. Panel genotoksisite yönünden kaygı bulunmadığını; azami izinli düzeydeki temkinli maruziyet tahminlerinin, kimyasal olarak yakın yüksek viskoziteli mineral yağlar için belirlenen NOAEL'e kıyasla yeterli güvenlik payı bıraktığını ve mevcut izinli kullanımlarda güvenlik açısından endişe oluşturmadığını bildirmiştir.
Helal değerlendirmesi: Kaynağı mineraldir (ham petrol rafinasyonu); üretiminde hayvansal girdi bildirilmemiştir. Kesin bilgi için üreticinin helal sertifikasına bakınız.

Bu katkıyı içeren ürünler (0)

Henüz bu katkı maddesini içeren kayıtlı ürün yok.

İşletmeniz için uzman desteği mi arıyorsunuz?

Bu katkı maddesinin helal uygunluğu, kaynağı veya tedariki hakkında mı çalışıyorsunuz? Kimya mühendisi, gıda mühendisi, veteriner hekim veya diyetisyen gibi uzmanlardan danışmanlık alın.

Danışmanlık için iletişime geçin

Bu bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; helal sertifikası veya fetva niteliği taşımaz. Kesin durum için üreticinin helal sertifikasına başvurunuz.