E942

Azot oksit

E-Kodu Kategorisi

Yüzey Parlatıcı, Gaz, Tatlandırıcı

Ayrıntılı Bilgi

Nedir & nasıl üretilir: Azot oksit, diazot monoksit olarak da bilinen, renksiz ve yanıcı olmayan, hafif tatlımsı kokulu bir gazdır. AB spesifikasyonu en az yüzde 99 saflık arar.
Nerelerde kullanılır: İtici gaz olarak kullanılır. Basınçlı kaptaki krem şantiyi dışarı iterken kremanın içinde çözünüp genleştiği için hacmi artırır ve köpük dokusunu oluşturur.
Sağlık notu: Gıda kullanımında ürünle birlikte tüketilen miktar çok düşüktür ve bilinen bir sağlık riski bildirilmemiştir. Buna karşılık gazın saf haliyle solunması gıda kullanımı değildir ve sinir sistemi ile B12 vitamini metabolizması üzerinde ciddi zarara yol açabilir.
Helal değerlendirmesi: Havadan ya da sentetik yolla elde edilen bir gazdır; üretiminde hayvansal hammadde kullanılmaz ve gıdanın bileşimine kalıcı olarak girmez. Bu nedenle helal açısından bilinen bir sakınca bildirilmemiştir.

Bu katkıyı içeren ürünler (0)

Henüz bu katkı maddesini içeren kayıtlı ürün yok.

İşletmeniz için uzman desteği mi arıyorsunuz?

Bu katkı maddesinin helal uygunluğu, kaynağı veya tedariki hakkında mı çalışıyorsunuz? Kimya mühendisi, gıda mühendisi, veteriner hekim veya diyetisyen gibi uzmanlardan danışmanlık alın.

Danışmanlık için iletişime geçin

Bu bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; helal sertifikası veya fetva niteliği taşımaz. Kesin durum için üreticinin helal sertifikasına başvurunuz.