E944

Propan

E-Kodu Kategorisi

Yüzey Parlatıcı, Gaz, Tatlandırıcı

Ayrıntılı Bilgi

Nedir & nasıl üretilir: Üç karbonlu düz zincirli bir alkandır (C3H8); ağırlıklı olarak ham petrolün ve doğal gazın ayrımsal damıtılmasıyla elde edilir.
Nerelerde kullanılır: AB'de yalnızca bitkisel yağ bazlı kızartma spreylerinde (yalnızca profesyonel kullanım) ve su bazlı emülsiyon spreylerinde itici gaz olarak quantum satis düzeyinde izinlidir; ayrıca renklendirici preparatlarında son gıdada en çok 1 mg/kg olacak şekilde kullanılabilir.
Sağlık notu: EFSA 2025 yeniden değerlendirmesinde (EFSA Journal 2025;23(1):9203) bütan, izobütan ve propanın fizikokimyasal özellikleri nedeniyle düşük toksikolojik kaygı taşıdığı ve diyetle maruziyetin çok düşük olduğu belirtilmiş; mevcut izinli kullanım ve kullanım düzeylerinde güvenlik açısından endişe oluşturmadığı sonucuna varılmıştır. Panel, gıda katkısı üretiminde hangi süreçlerin kullanıldığını doğrulayamadığını da not etmiştir.
Helal değerlendirmesi: Kaynağı fosildir (ham petrol ve doğal gaz); hayvansal girdi bildirilmemiştir. Kesin bilgi için üreticinin helal sertifikasına bakınız.

Bu katkıyı içeren ürünler (0)

Henüz bu katkı maddesini içeren kayıtlı ürün yok.

İşletmeniz için uzman desteği mi arıyorsunuz?

Bu katkı maddesinin helal uygunluğu, kaynağı veya tedariki hakkında mı çalışıyorsunuz? Kimya mühendisi, gıda mühendisi, veteriner hekim veya diyetisyen gibi uzmanlardan danışmanlık alın.

Danışmanlık için iletişime geçin

Bu bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; helal sertifikası veya fetva niteliği taşımaz. Kesin durum için üreticinin helal sertifikasına başvurunuz.