Doğadan toplanan ve zehirli olduğundan şüphelenilen mantarlar pişirilerek tüketilebilir mi?

Cevap

Hayır. Bakanlık'a göre mantarlardaki zehirli bileşiklerin büyük çoğunluğu ısıya dayanıklıdır; pişirme, kaynatma veya kurutma mantarın zehirliliğini ortadan kaldırmaz. Bu nedenle doğadan toplanan mantarlar, yenilebilir olduğundan kesin olarak emin olunmadıkça hiçbir şekilde tüketilmemelidir.