Kışın hava soğukken gıdaları balkonda saklamak buzdolabı yerine geçer mi?

Cevap

Bakanlık'a göre balkon veya pencere önü gibi dış alanlar buzdolabı yerine geçmez. Bu alanlarda sıcaklık gün içinde sabit kalmaz; güneş, rüzgâr ve gece-gündüz farkları donma-çözülme döngüsüne yol açarak et, süt ve pişmiş yemek gibi kolay bozulan gıdalarda bozulma ve mikrobiyolojik riski artırabilir. Bakanlık, gıdaların 0-4°C'de çalışan buzdolabında, uzun süreli saklananların ise -18°C ve altındaki derin dondurucuda saklanmasını öneriyor.