Tavuk üretiminde antibiyotik kullanılıyor mu? Ete kalıntı geçer mi?

Cevap

Türkiye'de tavuklarda antibiyotik, yalnızca hasta hayvanların tedavisi için ve veteriner hekim reçetesiyle kullanılabilir; hastalık önleme, büyütme veya verim artırma amaçlı kullanımı yasaktır. Tedavi gereken durumlarda kesimden önce yasal "ilaç arınma süresi" beklenir; bu süre dolmadan hayvan kesilemez, böylece kalıntının ete geçmesi engellenir. Avrupa Birliği'nde yasaklanmış hiçbir antibiyotik Türkiye'de ruhsatlandırılmaz ve üretim resmî kontrollerle düzenli denetlenir.