Avgolemono Çorbası

Malzemeler

• •2 tavuk baget
• •7 su bardağı su
• •Yarım su bardağı pirinç
• •2 yumurta
• •2 limonun suyu
• •1 soğan
• •1 havuç
• •Tuz, karabiber, maydanoz

Yapılışı

1. 1Tavuğu soğan ve havuçla birlikte suda 30 dakika kaynatıp süzün ve etini didikleyin.
2. 2Süzülen suya pirinci ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
3. 3Yumurtaları limon suyuyla çırpın, üzerine kepçeyle sıcak suyu azar azar ekleyerek ısıtın.
4. 4Bu karışımı ocaktan alınmış çorbaya yavaşça karıştırarak dökün; kesmesin diye kaynatmayın.
5. 5Didiklenmiş tavuğu ekleyip tuz, karabiber ve maydanozla servis edin.

Aynı mutfaktan diğer tarifler

• Zeytinyağlı Taze Fasulye150 kcal⏱ 35 dkKolay
• Shakshuka240 kcal⏱ 30 dkKolay
• Domates Çorbası140 kcal⏱ 25 dkKolay
• Yunan Salatası220 kcal⏱ 15 dkKolay