Galaktoboureko

Malzemeler

• •8 yufka (baklava yufkası)
• •1 litre süt
• •1 su bardağı ince irmik
• •1 su bardağı şeker
• •3 yumurta
• •100 g tereyağı
• •1 paket vanilya
• •1 limon kabuğu rendesi
• •Şurup için: 2 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı su, 1 dilim limon

Yapılışı

1. 1Sütü irmik ve şekerle koyulaşana kadar karıştırarak pişirin, ateşten alıp ılıtın.
2. 2Yumurtaları, vanilyayı ve limon kabuğunu ekleyip pürüzsüz bir muhallebi elde edin.
3. 3Yağlanmış tepsiye 4 yufkayı tereyağı sürerek serin, muhallebiyi yayın.
4. 4Kalan yufkaları üzerine kapatıp tereyağıyla yağlayın ve dilim çizgilerini çizin.
5. 5175°C fırında 45-50 dakika, üstü altın rengi olana kadar pişirin.
6. 6Şurubu kaynatıp soğutun ve sıcak tatlının üzerine gezdirip 3 saat dinlendirin.

Aynı mutfaktan diğer tarifler

• Zeytinyağlı Taze Fasulye150 kcal⏱ 35 dkKolay
• Shakshuka240 kcal⏱ 30 dkKolay
• Domates Çorbası140 kcal⏱ 25 dkKolay
• Yunan Salatası220 kcal⏱ 15 dkKolay