Organik Sertifikası Teknik Kriterleri: Zirai İlaç, GDO ve Toprak

Organik üretimde sentetik zirai ilaç ve kimyasal gübre yasaktır; GDO kullanılamaz ve toprak düzenli olarak analiz edilir.

Organik üretimin temel kriteri, sentetik kimyasallardan arınmış bir üretim zinciridir. Sentetik zirai ilaçlar (pestisitler) ve kimyasal gübreler kullanılamaz; bunların yerine doğal gübreler, ekim nöbeti ve biyolojik mücadele yöntemleri tercih edilir.

Genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO) ve iyonlaştırıcı ışınlama organik üretimde yasaktır. Tohumdan hasada, işlemeden ambalajlamaya kadar her aşamada bu kurallara uyulması gerekir.

Toprak verimliliği ve içeriği düzenli olarak analiz edilir; kalıntı testleriyle ürünün temizliği doğrulanır. Tüm süreç kayıt altına alınır ve bağımsız kontrol kuruluşlarınca denetlenir.