Escalivada Közlenmiş Sebze Salatası

Malzemeler

• •2 patlıcan
• •3 kırmızı biber
• •2 kuru soğan
• •3 diş sarımsak
• •4 yemek kaşığı zeytinyağı
• •1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• •Siyah zeytin
• •Maydanoz, tuz

Yapılışı

1. 1Patlıcan, biber ve soğanları bütün halde yağlayıp fırın tepsisine dizin.
2. 2200 derecede 45-50 dakika, kabukları kabarıp kararana kadar közleyin.
3. 3Sıcakken kapalı bir kapta 10 dakika dinlendirip kabuklarını soyun.
4. 4Sebzeleri uzun şeritler halinde yırtıp tabağa dizin.
5. 5Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, sirke ve tuzla hazırlanan sosu gezdirin.
6. 6Zeytin ve maydanozla süsleyip oda sıcaklığında servis edin.

Aynı mutfaktan diğer tarifler

• Zeytinyağlı Taze Fasulye150 kcal⏱ 35 dkKolay
• Shakshuka240 kcal⏱ 30 dkKolay
• Domates Çorbası140 kcal⏱ 25 dkKolay
• Yunan Salatası220 kcal⏱ 15 dkKolay