Fasolada (Yunan Fasulye Çorbası)

Malzemeler

• •2 su bardağı kuru beyaz fasulye (bir gece ıslatılmış)
• •2 havuç
• •2 sap kereviz
• •1 soğan
• •3 diş sarımsak
• •3 domates
• •2 yemek kaşığı salça
• •Yarım su bardağı zeytinyağı
• •8 su bardağı su
• •Tuz, karabiber, defne yaprağı, maydanoz

Yapılışı

1. 1Islatılmış fasulyeleri süzüp temiz suyla 30 dakika haşlayın.
2. 2Soğan, sarımsak, havuç ve kerevizi doğrayıp zeytinyağında kavurun.
3. 3Rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip 5 dakika pişirin.
4. 4Fasulyeleri, suyu ve defne yaprağını ekleyip fasulyeler yumuşayana kadar 40-50 dakika kaynatın.
5. 5Tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. 6Bol zeytinyağı ve kıyılmış maydanozla servis edin.

Aynı mutfaktan diğer tarifler

• Zeytinyağlı Taze Fasulye150 kcal⏱ 35 dkKolay
• Shakshuka240 kcal⏱ 30 dkKolay
• Domates Çorbası140 kcal⏱ 25 dkKolay
• Yunan Salatası220 kcal⏱ 15 dkKolay