Rasam

Malzemeler

• •3 domates
• •1 ceviz büyüklüğünde demirhindi
• •4 su bardağı su
• •2 diş sarımsak
• •1 yeşil acı biber
• •1 çay kaşığı kimyon
• •1 çay kaşığı karabiber
• •Yarım çay kaşığı zerdeçal
• •10 köri yaprağı
• •1 çay kaşığı hint hardal tohumu
• •2 yemek kaşığı sıvı yağ
• •Taze kişniş, tuz

Yapılışı

1. 1Demirhindiyi sıcak suda 15 dakika bekletip suyunu süzün.
2. 2Kimyon, karabiber ve sarımsağı havanda kabaca dövün.
3. 3Domatesleri ezip demirhindi suyu, su, zerdeçal ve tuzla 10 dakika kaynatın.
4. 4Dövülmüş baharat karışımını ekleyip 5 dakika daha pişirin; kaynatmayın.
5. 5Ayrı bir tavada yağda hardal tohumu, köri yaprağı ve acı biberi çıtırdatıp çorbaya ekleyin.
6. 6Kişniş serpip sıcak servis edin.

Aynı mutfaktan diğer tarifler

• Nohut Masala300 kcal⏱ 35 dkOrta
• Mercimek Dal200 kcal⏱ 30 dkKolay
• Sebzeli Pilav260 kcal⏱ 30 dkKolay
• Tavuk Tikka Masala380 kcal⏱ 45 dkOrta