Sebzeli Paella

Malzemeler

• •2 su bardağı kısa taneli pirinç
• •1 kırmızı biber
• •1 kabak
• •1 patlıcan
• •1 su bardağı taze fasulye
• •Yarım su bardağı bezelye
• •3 domates
• •1 soğan
• •3 diş sarımsak
• •Bir tutam safran
• •1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
• •5 su bardağı sebze suyu
• •Zeytinyağı, tuz

Yapılışı

1. 1Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtıp biber, kabak ve patlıcanı ayrı ayrı kızartıp kenara alın.
2. 2Aynı tavada soğan ve sarımsağı kavurun, rendelenmiş domates ve kırmızı biberi ekleyin.
3. 3Pirinci ekleyip 2 dakika çevirin, ardından safranlı sıcak sebze suyunu dökün.
4. 4Karıştırmadan orta ateşte 12 dakika pişirin; fasulye ve bezelyeyi serpin.
5. 5Kızarmış sebzeleri üzerine dizip 8 dakika daha pişirin, dibi hafif kızarsın.
6. 6Ateşten alıp örtü altında 5 dakika dinlendirip limonla servis edin.

Aynı mutfaktan diğer tarifler

• Zeytinyağlı Taze Fasulye150 kcal⏱ 35 dkKolay
• Shakshuka240 kcal⏱ 30 dkKolay
• Domates Çorbası140 kcal⏱ 25 dkKolay
• Yunan Salatası220 kcal⏱ 15 dkKolay