Firik Çorbası

Malzemeler

• •1 su bardağı firik (yeşil buğday)
• •300 g kuşbaşı kuzu eti
• •1 soğan
• •2 domates
• •1 yemek kaşığı salça
• •1 kereviz sapı
• •6 su bardağı su
• •Yarım demet kişniş
• •Zeytinyağı, tuz, karabiber, tarçın

Yapılışı

1. 1Eti zeytinyağında mühürleyip doğranmış soğan ve kerevizi ekleyerek kavurun.
2. 2Rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip 5 dakika pişirin.
3. 3Suyu ekleyip et yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatın.
4. 4Yıkanmış firiği ekleyip 25 dakika daha, taneler açılana kadar pişirin.
5. 5Baharatları ve ince kıyılmış kişnişi ekleyip limonla servis edin.

Aynı mutfaktan diğer tarifler

• Humus190 kcal⏱ 15 dkKolay
• Tabule160 kcal⏱ 20 dkKolay
• Falafel330 kcal⏱ 40 dkOrta
• Fattuş180 kcal⏱ 20 dkKolay