Sebzeli Biryani

Malzemeler

• •2,5 su bardağı basmati pirinç
• •2 havuç
• •1 su bardağı bezelye
• •1 patates
• •1 karnabahar
• •2 soğan
• •1 su bardağı yoğurt
• •2 çay kaşığı biryani baharatı
• •1 çay kaşığı zerdeçal
• •Bir tutam safran
• •4 yemek kaşığı tereyağı
• •Nane ve kişniş
• •Tuz

Yapılışı

1. 1Pirinci yıkayıp 30 dakika ıslatın, sonra tuzlu suda yarı pişirip süzün.
2. 2Soğanları tereyağında altın rengi olana kadar kızartıp yarısını ayırın.
3. 3Sebzeleri, baharatları ve yoğurdu ekleyip 12 dakika pişirin.
4. 4Sebzelerin üzerine yarı pişmiş pirinci yayın.
5. 5Safranı ılık sütte ezip pirincin üzerine gezdirin.
6. 6Kapağı sıkıca kapatıp en kısık ateşte 25 dakika demlendirin ve kızarmış soğanla servis edin.

Aynı mutfaktan diğer tarifler

• Nohut Masala300 kcal⏱ 35 dkOrta
• Mercimek Dal200 kcal⏱ 30 dkKolay
• Sebzeli Pilav260 kcal⏱ 30 dkKolay
• Tavuk Tikka Masala380 kcal⏱ 45 dkOrta