Maamul (Hurmalı Kurabiye)

Malzemeler

• •2 su bardağı irmik
• •1 su bardağı un
• •150 g tereyağı
• •Yarım su bardağı süt
• •1 tatlı kaşığı kuru maya
• •1 yemek kaşığı gül suyu
• •300 g çekirdeksiz hurma ezmesi
• •1 çay kaşığı tarçın
• •Pudra şekeri

Yapılışı

1. 1İrmik ve unu eritilmiş tereyağıyla ovalayıp 30 dakika dinlendirin.
2. 2Mayayı ılık sütte eritip gül suyuyla birlikte hamura ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
3. 3Hurma ezmesini tarçınla karıştırıp küçük bilyeler hâlinde yuvarlayın.
4. 4Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine hurmayı yerleştirin ve kalıpla şekil verin.
5. 5Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-18 dakika, hafif renk alana kadar pişirin.
6. 6Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin.

Aynı mutfaktan diğer tarifler

• Humus190 kcal⏱ 15 dkKolay
• Tabule160 kcal⏱ 20 dkKolay
• Falafel330 kcal⏱ 40 dkOrta
• Fattuş180 kcal⏱ 20 dkKolay