Masala Dosa

Malzemeler

• •2 su bardağı pirinç
• •Yarım su bardağı urad dal (beyaz mercimek)
• •1 çay kaşığı çemen otu tohumu
• •4 patates
• •1 soğan
• •1 çay kaşığı hardal tohumu
• •1 çay kaşığı zerdeçal
• •2 yeşil biber
• •Bir tutam köri yaprağı
• •Sıvı yağ, tuz

Yapılışı

1. 1Pirinç, urad dal ve çemeni 6 saat ıslatın, blenderda pürüzsüz bir hamur yapın.
2. 2Hamuru tuzlayıp 8-12 saat ılık yerde mayalandırın; kabarıp ekşimeli.
3. 3İç için patatesleri haşlayıp iri ezin.
4. 4Hardal tohumunu yağda patlatın, soğan, biber, köri yaprağı ve zerdeçalı ekleyip patatesle karıştırın.
5. 5Kızgın tavaya bir kepçe hamur döküp daireler çizerek çok ince yayın ve kenarları kalkana kadar pişirin.
6. 6İç harcı ortaya koyup katlayın ve chutney ile servis edin.

Aynı mutfaktan diğer tarifler

• Nohut Masala300 kcal⏱ 35 dkOrta
• Mercimek Dal200 kcal⏱ 30 dkKolay
• Sebzeli Pilav260 kcal⏱ 30 dkKolay
• Tavuk Tikka Masala380 kcal⏱ 45 dkOrta