Rajma (Barbunya Köri)

Malzemeler

• •2 su bardağı haşlanmış kırmızı barbunya
• •2 soğan
• •3 domates
• •3 diş sarımsak
• •1 parça zencefil
• •1 çay kaşığı kimyon
• •1 çay kaşığı zerdeçal
• •1 çay kaşığı garam masala
• •1 çay kaşığı kişniş tohumu
• •Sıvı yağ, tuz, taze kişniş

Yapılışı

1. 1Kimyonu yağda patlatıp ince kıyılmış soğanı kararana yakın kavurun.
2. 2Sarımsak ve zencefil ezmesini ekleyip kokusu çıkana kadar çevirin.
3. 3Rendelenmiş domatesi, zerdeçalı ve kişniş tohumunu ekleyip yağı ayrılana kadar pişirin.
4. 4Haşlanmış barbunyayı ve 1,5 bardak suyu ekleyip 20 dakika kısık ateşte pişirin.
5. 5Fasulyelerin bir kısmını kaşıkla ezerek sosu koyulaştırın.
6. 6Garam masala ve taze kişniş serpip pilavla servis edin.

Aynı mutfaktan diğer tarifler

• Nohut Masala300 kcal⏱ 35 dkOrta
• Mercimek Dal200 kcal⏱ 30 dkKolay
• Sebzeli Pilav260 kcal⏱ 30 dkKolay
• Tavuk Tikka Masala380 kcal⏱ 45 dkOrta