Sebzeli Samosa

Malzemeler

• •2 su bardağı un
• •4 yemek kaşığı sıvı yağ
• •0,5 su bardağı su
• •3 patates
• •1 su bardağı bezelye
• •1 tatlı kaşığı zerdeçal
• •1 tatlı kaşığı kimyon
• •1 tatlı kaşığı garam masala
• •1 yeşil biber
• •Taze kişniş, tuz
• •Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

1. 1Un, yağ, tuz ve suyla sert bir hamur yoğurup 20 dakika dinlendirin.
2. 2Patatesleri haşlayıp iri ezin; bezelye, baharatlar, biber ve kişnişle karıştırın.
3. 3Hamurdan açtığınız yuvarlakları ikiye kesip koni yapın ve harcı doldurun.
4. 4Ağızlarını suyla nemlendirip sıkıca kapatın.
5. 5Orta sıcaklıktaki yağda çevirerek altın rengi kızartın.
6. 6Kağıt havluda süzdürüp nane veya tamarind sosuyla servis edin.

Aynı mutfaktan diğer tarifler

• Nohut Masala300 kcal⏱ 35 dkOrta
• Mercimek Dal200 kcal⏱ 30 dkKolay
• Sebzeli Pilav260 kcal⏱ 30 dkKolay
• Tavuk Tikka Masala380 kcal⏱ 45 dkOrta