Tavuklu Biryani

Malzemeler

• •800 g tavuk parçaları
• •3 su bardağı basmati pirinci
• •1 su bardağı yoğurt
• •3 soğan
• •2 diş sarımsak
• •1 parça zencefil
• •Biryani baharatı, zerdeçal, safran
• •Nane, kişniş, sadeyağ, tuz

Yapılışı

1. 1Tavuğu yoğurt, sarımsak, zencefil ve baharatlarla en az 1 saat marine edin.
2. 2Soğanları ince dilimleyip sadeyağda kızartın; yarısını marineye karıştırın.
3. 3Pirinci tuzlu suda yarı pişene kadar haşlayıp süzün.
4. 4Tencerenin dibine tavuğu, üzerine pirinci koyun; safranlı süt, nane ve kişniş serpin.
5. 5Kapağı sıkıca kapatıp en kısık ateşte 35-40 dakika pişirin ve karıştırmadan servis edin.

Aynı mutfaktan diğer tarifler

• Nohut Masala300 kcal⏱ 35 dkOrta
• Mercimek Dal200 kcal⏱ 30 dkKolay
• Sebzeli Pilav260 kcal⏱ 30 dkKolay
• Tavuk Tikka Masala380 kcal⏱ 45 dkOrta