Analı Kızlı Çorbası

Malzemeler

• •2 su bardağı ince bulgur
• •1 su bardağı irmik
• •250 g dana kıyma
• •1 su bardağı haşlanmış nohut
• •2 soğan
• •2 yemek kaşığı salça
• •1 yemek kaşığı tereyağı
• •Kuru nane, pul biber, tuz, karabiber
• •8 su bardağı su

Yapılışı

1. 1Bulgur, irmik, tuz ve ılık suyla sıkı bir köfte hamuru yoğurun.
2. 2Bir soğanı kavurup kıymanın yarısıyla pişirin; iç harcı hazırlayın.
3. 3Hamurun bir kısmından iç harçlı büyük köfteler, kalanından küçük boş köfteler yapın.
4. 4Tencerede diğer soğanı ve kalan kıymayı kavurun, salçayı ekleyip suyu ilave edin.
5. 5Kaynayan suya önce büyük sonra küçük köfteleri ve nohutu atın, 20 dakika pişirin.
6. 6Kızdırılmış tereyağında nane ve pul biberi çevirip çorbanın üzerine gezdirin.

Aynı mutfaktan diğer tarifler

• Mercimek Çorbası180 kcal⏱ 30 dkKolay
• Menemen220 kcal⏱ 20 dkKolay
• Kısır210 kcal⏱ 25 dkKolay
• Karnıyarık320 kcal⏱ 60 dkOrta