Zeytinyağlı Bamya

Malzemeler

• •500 g taze bamya
• •1 soğan
• •4 diş sarımsak
• •3 domates
• •1 yemek kaşığı salça
• •4 yemek kaşığı zeytinyağı
• •1 yemek kaşığı limon suyu
• •Tuz, karabiber, kişniş

Yapılışı

1. 1Bamyaların sap uçlarını konileyerek temizleyin, limon suyuyla ovup yıkayın.
2. 2Zeytinyağında soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
3. 3Rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyip 5 dakika pişirin.
4. 4Bamyaları ekleyin, üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.
5. 5Kısık ateşte 25-30 dakika, bamyalar yumuşayana kadar pişirin; kişnişle tamamlayın.
6. 6Ilık veya soğuk, pilav ya da ekmekle servis edin.

Aynı mutfaktan diğer tarifler

• Humus190 kcal⏱ 15 dkKolay
• Tabule160 kcal⏱ 20 dkKolay
• Falafel330 kcal⏱ 40 dkOrta
• Fattuş180 kcal⏱ 20 dkKolay