Tavuklu Kabsa

Malzemeler

• •1 kg tavuk parçaları
• •3 su bardağı basmati pirinci
• •2 soğan
• •3 domates
• •1 yemek kaşığı salça
• •3 diş sarımsak
• •1 çay kaşığı tarçın, karanfil, kakule
• •1 çay kaşığı zerdeçal
• •1 tane kurutulmuş limon
• •Kaju ve kuş üzümü
• •Sıvı yağ, tuz, karabiber

Yapılışı

1. 1Soğanı yağda pembeleştirip tavuk parçalarını her tarafı kapanana kadar mühürleyin.
2. 2Sarımsak, salça, rendelenmiş domates ve baharatları ekleyip 5 dakika kavurun.
3. 3Kurutulmuş limonu ve 4 bardak sıcak suyu ekleyip tavuk yumuşayana kadar pişirin.
4. 4Tavukları çıkarıp yıkanmış pirinci suyun içinde kısık ateşte demlenerek pişirin.
5. 5Tavukları fırında birkaç dakika kızartıp pilavın üzerine yerleştirin.
6. 6Kavrulmuş kaju ve kuş üzümü serpip servis edin.

Aynı mutfaktan diğer tarifler

• Humus190 kcal⏱ 15 dkKolay
• Tabule160 kcal⏱ 20 dkKolay
• Falafel330 kcal⏱ 40 dkOrta
• Fattuş180 kcal⏱ 20 dkKolay