Mercimek Köftesi

Malzemeler

• •1 su bardağı kırmızı mercimek
• •2 su bardağı su
• •1 su bardağı ince bulgur
• •2 soğan
• •2 yemek kaşığı salça
• •Yarım demet maydanoz
• •4 dal taze soğan
• •1 limonun suyu
• •Zeytinyağı, tuz, kimyon, pul biber
• •Servis için marul yaprakları

Yapılışı

1. 1Mercimeği suyla suyunu çekene kadar haşlayın.
2. 2Sıcakken bulguru ekleyip kapağını kapatın ve 20 dakika demlendirin.
3. 3Soğanları ince doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin, salçayı ekleyip kavurun ve mercimeğe karıştırın.
4. 4Ilıyınca maydanoz, taze soğan, limon suyu ve baharatları ekleyip yoğurun.
5. 5Avuç içinde şekil verip marul yapraklarıyla servis edin.

Aynı mutfaktan diğer tarifler

• Mercimek Çorbası180 kcal⏱ 30 dkKolay
• Menemen220 kcal⏱ 20 dkKolay
• Kısır210 kcal⏱ 25 dkKolay
• Karnıyarık320 kcal⏱ 60 dkOrta