Zeytinyağlı Enginar

Malzemeler

• •4 enginar
• •2 havuç
• •1 su bardağı taze bezelye
• •2 patates
• •1 soğan
• •1 limonun suyu
• •0,5 su bardağı zeytinyağı
• •1 tatlı kaşığı şeker
• •Dereotu, tuz

Yapılışı

1. 1Enginarları limonlu suda bekletin ki kararmasınlar.
2. 2Tencerede zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğanı kavurun.
3. 3Havuç ve patatesleri küp doğrayıp ekleyin, birkaç dakika çevirin.
4. 4Enginarları yerleştirip bezelyeyi aralarına serpin.
5. 5Yarım su bardağı su, limon suyu, şeker ve tuz ekleyip kapağı kapalı 30 dakika pişirin.
6. 6Ocaktan alıp soğumaya bırakın, dereotu serperek soğuk servis edin.

Aynı mutfaktan diğer tarifler

• Mercimek Çorbası180 kcal⏱ 30 dkKolay
• Menemen220 kcal⏱ 20 dkKolay
• Kısır210 kcal⏱ 25 dkKolay
• Karnıyarık320 kcal⏱ 60 dkOrta